jeudi 19 mai 2011

Mitarashi dango

Oui, j'aime la cuisine japonaise (autant le salé que le sucré même si ça ne se voit pas forcément). Et j'adore les desserts asiatiques à base de farine de riz. Et ces petites boules de riz en brochette, j'ai toujours voulu les faire. Ben voilà : un premier essai plutôt convaincant ! Certes, les boules étaient un poil trop dures, mais c'était quand même très bon. Surtout le caramel à la sauce soja (oui, je suppose que ça peut en rebuter certains). Par contre, elles n'ont pas voulu griller, même après 15 minutes sur le grill...

Mitarashi dango
Pour une dizaine de brochettes

Les dango : ICI
La sauce caramel au soja : ICI

Oui elles ne sont pas très rondes... erreur de manipulation !

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